成果の紹介(新商品・サービス等)

GOURMET KETCHUP(グルメケチャップ)

GOURMET KETCHUP(グルメケチャップ)

商品等名称:GOURMET KETCHUP(グルメケチャップ)

1 製造・販売事業者   製造:株式会社森田泰商店 販売:株式会社イガクリ



2 販売開始日又は販売期間  販売開始日 2019年10月1日



3 販売場所   ウエスティン淡路(ホテル)、湊小宿 海の薫りとAwajishima(ホテル)、福良マルシェ(小売り)、マチマルシェ御影



4 商品等の概要・特長  



農林水産大臣賞を獲得した神戸市西区のトマト農家の「王様トマト」を50%以上使用。また玉ねぎは南あわじ産のみを使用しています。隠し味には、播磨灘の牡蠣をオーブンで焼き上げてから粉末化し、そこから出汁を抽出して加えています。兵庫県にゆかりのある食材にこだわっています。



黒糖を使う等調味料にもこだわりました。添加物や防腐剤は不使用です。旨味が強く肉料理全般に合うソースに仕上げています。



5 「農」イノベーションひょうごとの関わり  



  企画はあったものの、実際の販売にまで至っていなかったが、新ビジネス加速化支援事業を通じて連携が深まりアイデアが生まれたことで販売開始となった。

連携事業者

ヤスオ農園:素材の提供

株式会社森田泰商店:瓶詰、検査等加工最終工程

株式会社イガクリ:企画、販売

 

商品に関する問い合わせ先(記載担当者名)

企 業 名:株式会社イガクリ

職・氏名:代表取締役 井賀 英夫

電  話:078-855-8488 FAX:078-802-5454

e-mail :hideo-i@igacreate.com